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享受鑽石級的美味-大樹「金鑽」鳳梨

  自清代以來,高雄市大樹區(原高雄縣大樹鄉)的居民們就在 山坡地種植鳳梨,因此,大樹又有「旺來山」、「旺來園」 等別名。日據時代設立了多座鳳梨加工廠,當時栽種面積與 罐頭產量更是稱霸全台,此一輝煌紀錄,總讓老一輩的在地 人迄今仍津津樂道不已,直至今日大樹區仍是國內鳳梨的主 要產地。 大樹區的鳳梨之所以好吃,是因為得天獨厚的地理環境,特 有的微酸性土壤及龍目井滲出的潔淨甘美水質,使得大樹的 鳳梨擁有迷人的特殊香氣,而鳳梨各品種中,以「金鑽」鳳 梨最為大宗,其果肉金黃,就像鑲了 “黃金鑽石”般讓人驚 艷,不但鮮嫩多汁,果肉細膩,甜度高,品嚐起來更是爽口 芬芳;其酸甜的好滋味,正代表大樹農民的刻苦精神及濃郁 的人情味。
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